Mijoteuse cajun macaroni au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces de cuisses de poulet sans peau et sans arêtes, coupées en morceaux de 1 pouce
• 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun
• ½ cuillère à café de sauce piquante de Louisiane
• 8 onces d'andouille cuite ou d'autres maillons de saucisse épicée, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en tranches
• 2 ½ tasses d'eau
• 1 poivron rouge ou jaune moyen, coupé en morceaux de 1 pouce
• ½ tasse d'oignon haché
• 4 ¾ tasses de pâtes séchées
• 6 onces de fromage américain en tranches, déchirés en bouchées
• ½ tasse de fromage Gouda ou cheddar fumé râpé (2 oz)
• ¼ - 0, 5 tasse de lait

instructions

• Étape 1

  Dans un 3 1 / 2- ou 4-qt. la mijoteuse combine le poulet, l'assaisonnement cajun et la sauce piquante; mélanger pour enduire. Incorporer les quatre ingrédients suivants (à travers l'oignon).

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux 6 heures ou élevé 3 heures. Si vous utilisez faible, choisissez une valeur élevée. Incorporer les pâtes. Couvrir et cuire 10 minutes; remuer. Couvrir et cuire 10 minutes de plus; remue encore.

• Étape 3

  Éteignez la cuisinière. Si possible, retirez la doublure de vaisselle de la cuisinière. Haut mélange avec les deux fromages (ne pas remuer). Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Incorporer suffisamment de lait pour atteindre la consistance désirée.

Conseils

Si votre cuisinière a un réglage chaud, vous pouvez conserver le macaroni au fromage jusqu'à 2 heures. Si le mélange commence à paraître sec, incorporer jusqu'à 1/2 tasse de lait supplémentaire pour obtenir la consistance désirée.

Apports nutritionnels

Par portion: 382 calories (7 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 68 mg de cholestérol, 627 mg de sodium, 37 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre, 21 g de protéines.