Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Décorer:
- Conseils
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Glaçage royal
- Ingrédients
- instructions
- **Pointe:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Incorporer les œufs, le lait, la vanille et l'extrait d'amande jusqu'à homogénéité. Battez les amandes en poudre et le maximum de farine avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir la pâte environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Sur une surface légèrement farinée, étalez la moitié de la pâte à la fois jusqu'à une épaisseur de 1/8-inch. En utilisant un emporte-pièce carré festonné de 3 à 3 1/2 po et un emporte-pièce en forme d'étoile de 1 pouce, coupez la pâte en un nombre égal de carrés et d'étoiles. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
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Cuire au four de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair, cuire les étoiles et les carrés en lots séparés afin que les différentes tailles cuisent de manière uniforme. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir.
Décorer:
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Combinez la poussière de lustre doré avec suffisamment de vodka pour obtenir une consistance semblable à celle d'une peinture. À l'aide d'un nouveau pinceau pour artiste, appliquez le mélange de poussières de lustre sur les biscuits étoilés; mettre de côté. Décrire et imbiber chaque biscuit carré de glaçage royal blanc de consistance glaçante et recouvrir d’un biscuit étoilé; laisser sécher. À l’aide d’un sac à décor muni d’un petit embout arrondi, dirigez les rayons de rayons des étoiles sur les biscuits avec du glaçage royal blanc à consistance glaçante; laisser sécher. Badigeonner les rayons de givrage séchés avec un mélange de poussière de lustre supplémentaire. Utilisez un pinceau d'artiste sec et propre pour brosser les zones blanches de biscuits avec de la poussière de lustre dorée et sèche.
Conseils
La poussière de lustre est associée à la vodka, car la poussière de lustre n'est pas soluble dans l'eau. L'alcool s'évapore rapidement.
Ranger:
Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 86 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 14 mg de cholestérol, 41 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre et 1 g de protéines.Glaçage royal
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter l'eau et la vanille. Battez au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage soit très raide. Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, couvrez le bol avec un essuie-tout humide et couvrez-le d'une pellicule de plastique; réfrigérer jusqu'à 48 heures.
**Pointe:
La poudre de meringue est un mélange de blancs d'œufs séchés pasteurisés, de sucre et de gommes comestibles. Recherchez-le dans l'allée des pâtisseries de votre supermarché ou dans un magasin d'alimentation spécialisé.
