Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Vaporiser légèrement vingt-quatre moules à muffins de 1-3 / 4-inch avec revêtement antiadhésif en spray; mettre de côté.
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Pour la pâte, battre 1/3 tasse de beurre beurre, 1/4 tasse de sucre, la vanille et le sel dans un petit bol à mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Battre le jaune d'oeuf; incorporer 1 tasse de farine. Divisez en 24 portions égales. Formez chaque portion en boule. Placez chaque boule dans un moule à muffins préparé. Presser la pâte uniformément contre le fond et sur les côtés des tasses.
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Saupoudrer les raisins secs dans le fond des tasses tapissées. Pour le streusel aux épices, mélanger 1/4 tasse de farine tout usage, de cassonade, de cannelle moulue, de muscade moulue et de gingembre moulu dans un petit bol à mélanger. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'une fourchette, couper 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Répartissez la moitié du streusel aux épices dans des tasses (environ 1/2 cuillère à thé par tasse). Combinez l'eau chaude et le bicarbonate de soude dans un petit bol. Incorporer la mélasse et l'oeuf. Verser environ 2 cuillerées à thé de la farce dans chaque tasse. Saupoudrer du reste de streusel.
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Cuire au four à 350 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit gonflée. Laisser refroidir 5 minutes dans la casserole. Retirez délicatement les tartes des casseroles et laissez-les refroidir sur des grilles. Donne 24 tartes.
Apports nutritionnels
Par portion: 81 calories (2 g de gras saturés, 26 mg de cholestérol, 56 mg de sodium, 11 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).
