Biscuits de pain d'épice de taille du Père Noël | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ tasse de farine tout usage
• 2 ½ cuillères à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• ¾ cuillère à café de cannelle moulue
• ½ cuillère à café de sel
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
• Clous de girofle moulus
• Tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse de mélasse à saveur douce
• 1 oeuf

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger la farine, le gingembre, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la noix de muscade et le clou de girofle. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade et la mélasse. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'oeuf jusqu'à ce que le tout soit mélangé Incorporer graduellement le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Couvrir et refroidir la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 325 ° F. Ligne deux feuilles de biscuits avec du papier parchemin. Rouler 1/3 tasse de pâte dans des boules. Placez quatre ou cinq boules de 4 pouces sur chaque plaque à biscuits. Aplatir légèrement les balles.

• Étape 4

  Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient pris. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits pendant 10 minutes. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir complètement. Étendre les biscuits avec du glaçage au sucre en poudre. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

Apports nutritionnels

Par portion: 471 calories (10 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 64 mg de cholestérol, 541 mg de sodium, 78 g de glucides, 1 g de fibres, 47 g de sucre, 5 g de protéines.

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Glaçage de sucre en poudre

Ingrédients

• 1 tasse de sucre en poudre
• ¼ de cuillère à café de vanille
• 1 - 2 cuillère à soupe de lait

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, la vanille et 1 cuillère à soupe de lait. Incorporer le lait supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance qui s'étend.