Tartes au saumon et aux légumes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 onces de spaghettis séchés
• 1 oeuf battu
• Tasse de parmesan râpé
• 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
• 1 tasse de fleurs de brocoli
• 1 carotte moyenne, émincée (1/2 tasse)
• 1 petit oignon, coupé en quartiers fins
• ½ cuillère à café d'origan séché ou de sarriette, écrasé
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel dash
• 1 boîte de 12, 5 onces de saumon désossé et sans peau, égoutté et émietté, ou un thon de 9 1/4 once peut être égoutté et cassé en morceaux
• 2 oeufs battus
• ½ tasse moitié-moitié, crème légère ou lait

instructions

• Étape 1

  Pour les croûtes de spaghettis, cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; drainer. Mélanger immédiatement les pâtes, l'œuf battu, le parmesan et 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre. Répartissez uniformément le mélange de pâtes dans 4 plats individuels gratinés au gratin. Presser le mélange de pâtes dans les côtés supérieur et inférieur de la vaisselle pour former des croûtes. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, cuire le brocoli, la carotte, l'oignon, l'origan ou la sarriette, l'ail et le sel dans le reste de la margarine ou du beurre jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants. Incorporer délicatement le saumon ou le thon au mélange de légumes.

• Étape 3

  Répartir le mélange de saumon ou de thon uniformément entre les croûtes de spaghetti. Combinez les 2 œufs battus et la moitié, la crème légère ou le lait. Verser uniformément sur le mélange de poisson. Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 degrés F pendant 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium; cuire au four pendant 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 472 calories (8 g de gras saturés, 212 mg de cholestérol, 803 mg de sodium, 30 g de glucides, 33 g de protéines).