Biscuits santa Roly-poly | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

1 tasse de beurre (pas de substituts)
½ tasse) de sucre
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de vanille
2 ¼ tasses de farine tout usage
Pâte colorante alimentaire
Morceaux de chocolat mi-sucré miniatures
½ tasse de shortening
½ cuillère à café de vanille
2 ⅓ tasse de sucre en poudre tamisé
1 cuillère à soupe de lait
Lait
Bonbons à la cannelle rouge

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez du sucre; battre jusqu'à ce que tout soit mélangé, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez dans 1 cuillère à soupe de lait et 1 cuillère à café de vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Avec une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Retirez 1 tasse de la pâte. Incorporer le colorant alimentaire en pâte rouge au reste de la pâte pour obtenir la couleur souhaitée.
Étape 2
Formez chaque Père Noël en faisant une boule de 3/4 po et quatre boules de 1/4 po en pâte unie. À partir de la pâte rouge, formez une boule de 1 pouce et cinq boules de 1/2 pouce. Aplatir la boule rouge de 1 pouce sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. Attachez la balle ordinaire 3/4 de pouce pour la tête et aplatissez jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. Attachez quatre boules rouges 1/2-inch pour les bras et les jambes. Formez la boule rouge restante de 1/2 pouce en un chapeau. Placez les simples balles de 1/4 de pouce aux extrémités des bras et des jambes pour les mains et les pieds. Ajoutez des morceaux de chocolat pour les yeux et les boutons.
Étape 3
Cuire au four à 325 ° F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 2 minutes sur une plaque à biscuits. Retirer des grilles et laisser refroidir complètement.
Étape 4
Pour le glaçage, dans un petit bol, battre le shortening et 1/2 cuillère à thé de vanille au batteur électrique pendant 30 secondes. Ajouter graduellement 1/3 tasse de sucre en poudre en mélangeant bien. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait. Incorporer progressivement 1 tasse de sucre en poudre et suffisamment de lait (3 à 4 c. À thé) pour obtenir un glaçage homogène.
Étape 5
Déposer le glaçage dans un sac à décorer muni d'un embout en étoile. Pipe moustache, barbe, bande sur chapeau et pompon. Pour le nez, fixez un bonbon à la cannelle avec une petite goutte de glaçage. Donne 12 biscuits.

Astuce de préparation:

Étape 1
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou dans le congélateur jusqu'à 1 mois. Décongeler et décorer comme ci-dessus.

Des arbres

Préparez la pâte comme indiqué à l'étape 1. Retirez 1/2 tasse de la pâte. Colorer le reste de la pâte avec le colorant alimentaire à base de pâte verte. Préchauffer le four à 325 ° F. Pour chaque biscuit, façonner la pâte verte en dix boules de ½ pouce. Sur une tôle à biscuits tapissée de parchemin, disposez les boules en forme d’arbre avec une rangée de quatre boules, surmontée d’une rangée de trois boules, d’une rangée de deux boules et d’une boule au-dessus. Appuyez doucement sur les balles les unes dans les autres. Façonnez la pâte unie en une boule de 3/4-inch et placez-la au fond pour former un tronc d'arbre. Répéter l'opération avec le reste de la pâte en laissant 2 pouces entre les biscuits.Cuire au four à 325 ° F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à biscuits pendant 2 minutes. Transférer soigneusement les cookies sur une grille; cool. Pour le glaçage, dans un bol moyen, mélanger 4 tasses de sucre en poudre, 1 cuillère à café de vanille et suffisamment de lait (3 à 4 c. À soupe) pour obtenir une consistance glacée. Arrosez le givrage sur les arbres pour qu'il ressemble à un clinquant.

Étoiles

Préparez la pâte comme indiqué à l'étape 1. Colorez la pâte avec le colorant alimentaire en pâte jaune. Préchauffer le four à 325 ° F. Pour chaque biscuit, façonnez une boule de pâte de 3/4 de pouce, cinq boules de pâte de 1/2 pouce, cinq boules de pâte de 1/4 pouce et cinq boules de pâte de 1/8 pouce. Sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin, disposez les boules en forme d'étoile en commençant par une boule de pâte de 3/4 po au centre. Disposez les boules restantes en commençant par la 1/2-balle et en finissant avec les boules 1/8-inch pour former les 5 points de l'étoile. Appuyez doucement sur les balles les unes dans les autres. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en laissant 2 pouces entre les biscuits. Cuire au four à 325 ° F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à biscuits pendant 2 minutes. Transférer soigneusement les cookies sur une grille; cool. Décorer avec de la poussière de lustre doré. Donne 15 biscuits.

Bonhommes de neige

Préparer la pâte comme indiqué à l'étape 1. Préchauffer le four à 325 ° F. Pour chaque biscuit, façonner la pâte en une boule de 1 1/4 pouce, une boule de 1 pouce et une boule de 3/4 pouce. Sur une plaque à biscuits tapissée de parchemin, placez des boules en forme de bonhomme de neige. Appuyez doucement sur les balles les unes dans les autres. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en laissant 2 pouces entre les biscuits. Cuire au four à 325 ° F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à biscuits pendant 2 minutes. Transférer soigneusement les cookies sur une grille; cool. Décorez les bonhommes de neige à l'aide de morceaux de chocolat miniatures, de cuir de fruits rouges, de jimmies orange, de biscuits sandwich au chocolat miniatures et de bonbons de chocolat en couches. Donne 15 biscuits.