Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un bol, battre le beurre et le shortening au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Si nécessaire, couvrir et refroidir la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Sur un rouleau légèrement fariné, déposer la moitié de la pâte à la fois jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce triangulaire de 2 pouces. (Ou façonnez chaque moitié de la pâte en un carré de 8 pouces. Coupez chaque carré en seize carrés de 2 pouces. Coupez chaque carré de 2 pouces en diagonale pour obtenir un total de 64 triangles.) Placez les triangles à 2 pouces de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée. .
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Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Transférer sur des grilles et laisser refroidir.
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Pour chaque renne, déposez un peu de glaçage sur deux bretzels; attacher au côté long de chaque biscuit pour les bois. Utilisez le glaçage pour attacher une moitié de cerise au point opposé pour un nez. Déposez deux points de glaçage pour les yeux. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Placer les biscuits entre le papier ciré et le contenant pour cadeaux. couverture.
