1. Commencez avec de l'eau chaude. Le brassage avec H2O bouillant libère beaucoup plus de polyphénols contenus dans les feuilles de thé que le brassage à froid ou au soleil. Trempez pendant trois minutes pour une puissance maximale.
2. Tenez-vous sur la glace . Le fait de verser du thé chaud sur des cubes de congélation rend les polyphénols plus difficiles à absorber pour le corps. Au lieu de cela, refroidissez le thé dans le réfrigérateur et ajoutez de la glace juste avant de boire.
3. Terminez avec une torsion. À la baisse, le thé noir contient des produits chimiques végétaux appelés tanins qui peuvent empêcher l’absorption du fer par le corps. La solution: presser du jus de citron. Sa vitamine C neutralise les tanins.
