Vinaigrette au vin rouge | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de vinaigre de vin rouge
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de basilic frais finement haché
• 2 cuillères à café d'origan frais finement haché
• 1 cuillère à café de moutarde à la dijonnaise
• 1 gousse d'ail émincée
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• ¾ tasse d'huile de salade
• ¾ tasse d'huile d'olive extra vierge

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, le vinaigre de riz, la cassonade, le basilic, l'origan, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter l'huile de salade et l'huile d'olive en un mince filet continu, en fouettant constamment jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

• Étape 2

  Utiliser immédiatement ou couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours avant d'utiliser. Si réfrigéré, laissez à la température ambiante pendant 30 minutes; fouetter avant d'utiliser. Donne environ 2-2 / 3 tasses.

Apports nutritionnels

Par portion: 142 calories (2 g de lipides saturés, 6 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 62 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines.