Bouchées de poivron rouge et de provolone | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 petits poivrons rouges
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de pesto au basilic acheté ou fait maison
• 2 oz de fromage provolone, coupé en 8 quartiers ou tranches

instructions

• Étape 1

  Couper les poivrons en quartiers dans le sens de la longueur; enlever les pépins et les membranes. Badigeonner légèrement d'huile les parties extérieures des poivrons. Étendre l'intérieur avec du pesto; garnir de fromage.

• Étape 2

  Pour un gril à charbon, faites griller les quartiers de poivron doux, les côtés fourrés vers le haut, directement sur du charbon moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement carbonisés et que le fromage ait ramolli. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Placez les quartiers de poivrons sur la grille sur le dessus du feu. Couvrez et grillez comme indiqué.)

Apports nutritionnels

Par portion: 65 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 6 mg de cholestérol, 97 mg de sodium, 2 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 2 g de protéines.