Chutney aux oignons rouges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé
• 1 cuillère à soupe de groseilles séchées
• 3 gousses entières, écrasées
• 2 cuillères à café d'huile de cuisine
• 1 oignon rouge moyen, coupé en quartiers et très finement
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• ⅛ cuillère à café de sel

instructions

• Étape 1

  Dans une petite poêle, cuire l'ail, les raisins de Corinthe et les clous de girofle dans l'huile chaude à feu moyen pendant 2 minutes, en remuant souvent. Retirer du feu. Incorporer l'oignon, le vinaigre et le sel. Transférer dans un bol., Couvrir et laisser refroidir pendant 2 heures ou jusqu'au lendemain. Servir comme condiment pour la viande ou le poisson grillé. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Donne 3/4 tasse.

Apports nutritionnels

Par portion: 14 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 23 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de protéines).