Poulet à la banane rouge | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ - 3 livres de morceaux de poulet à la viande
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
• 2 gros oignons coupés en rondelles
• 1 bouteille de bière de 12 onces
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• ¼ - 0, 5 cuillère à café de poivre rouge moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 5 bananes rouge moyen ou bananes Cavendish non mûres, coupées en biais en morceaux de 3/4 po d'épaisseur
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

instructions

• Étape 1

  Rincer le poulet; éponger Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces; ajoutez le poulet. Cuire le poulet, à découvert, à feu moyen pendant 10 minutes. Tourner le poulet; Ajouter l'oignon et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et l'oignon soient légèrement dorés. Égoutter la graisse. Ajoutez délicatement 1-1 / 4 tasse de bière, la cassonade, le poivron rouge et le sel.

• Étape 2

  Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes. Devoiler; ajouter les bananes et cuire encore 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

• Étape 3

  À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le poulet, l'oignon et la banane en un plat. couvrir pour garder au chaud. Mesurez le liquide restant et, si nécessaire, ajoutez de l’eau au total 1 tasse.

• Étape 4

  Remettre le poulet et le mélange liquide dans la poêle. Combinez 1/4 de tasse de bière et la fécule de maïs restantes; ajouter à la poêle. cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles; cuire encore 1 à 2 minutes. Servir le poulet et la sauce sur du riz chaud, si désiré. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 383 calories (3 g de lipides saturés, 86 mg de cholestérol, 178 mg de sodium, 33 g de glucides, 3 g de fibres, 27 g de protéines).