Cheesecake Aux Framboises | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de biscuits Graham broyés finement (environ 14 biscuits)
• ¼ tasse d'amandes finement hachées
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• 4 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu
• 3 8 onces de fromage à la crème, ramolli
• ¼ tasse de liqueur de framboise
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 2 oeufs
• 1 contenant de 8 oz de yaourt nature ou de framboise
• 1 yaourt de 8 onces à la framboise
• Framboises et / ou mûres fraîches
• Sucre en poudre tamisé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Pour la croûte, combinez les craquelins broyés, les amandes, 1/4 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à soupe de farine et la margarine ou le beurre. Appuyez sur le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger le sucre granulé restant, la farine restante, le fromage à la crème, la liqueur et la vanille. Battez avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs et le yaourt en battant à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Ne pas trop battre. Verser dans le moule.

• Étape 3

  Placez le moule à charnière dans un plat peu profond allant au four. Cuire au four à 375 degrés F pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre apparaisse presque pris lorsqu'il est doucement secoué. Cool 15 minutes. Détachez le gâteau du côté du moule. Cool 30 minutes. Enlevez le côté du plat; laisser refroidir pendant 1 heure. Refroidissez au moins 4 heures. Pour servir, disposer les baies sur le gâteau. Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 395 calories (14 g de gras saturés, 100 mg de cholestérol, 266 mg de sodium, 32 g de glucides, 1 g de fibres, 9 g de protéines).