Ananas teriyaki ailes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 ailes de poulet (environ 2 1/2 livres au total)
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• ½ tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium
• ½ tasse de saké ou de vin blanc sec
• Tasse de jus d'ananas non sucré
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et finement tranché
• 1 gousse d'ail, émincée
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé (1)

instructions

• Étape 1

  Couper et jeter les bouts d'ailes de poulet. Couper les ailes au niveau des joints pour former 24 pièces. Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les ailes de poulet; cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les deux côtés soient bruns. Égoutter la graisse.

• Étape 2

  Pour la sauce, dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le saké, le jus d’ananas, le miel, le gingembre et l’ail. Verser la sauce sur les ailes de poulet.

• Étape 3

  Porter à mijoter. Cuire à couvert pendant 5 minutes. Cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que la sauce soit légèrement épaissie, en remuant de temps en temps. Transférer dans un plat de service. Décorer d'oignon vert.

Apports nutritionnels

Par portion: 167 calories (2 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 39 mg de cholestérol, 422 mg de sodium, 5 g de glucides, 4 g de sucre et 10 g de protéines.