Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre et les 1/4 tasse de bonbons à la menthe poivrée broyés. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le côté du bol de temps en temps. Ajouter l'eau, la vanille et l'extrait de menthe poivrée jusqu'à consistance homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante.
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Façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni. Transférer les cookies sur une grille; cool.
En attendant, pour le glaçage:
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Dans une casserole moyenne, apportez la crème à fouetter juste à frémissement. Retirer du feu. Ajoutez du chocolat blanc; laisser reposer pendant 3 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le vernis commence à épaissir.
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Déposer environ 1 cuillerée à thé de glaçure sur chaque biscuit refroidi. Saupoudrer de bonbons à la menthe poivrée broyés supplémentaires. Laisser reposer jusqu'à ce que la glaçure soit prise. Donne environ 48 biscuits.
