Brownies au chocolat tourbillonnent au beurre d'arachide | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• ¼ tasse de beurre
• Tasse de sucre *
• ⅓ tasse d'eau
• ¾ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés, ou 3 œufs légèrement battus
• ¼ tasse d'huile de canola
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 ¼ tasse de farine tout usage **
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¼ tasse de beurre d'arachide crémeux
• 3 cuillères à soupe de lait
• ½ tasse de poudre de cacao non sucrée
• ¼ tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 9 x 9 x 2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson; mettre la casserole de côté.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, chauffer le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer du feu. Incorporer le sucre et l'eau jusqu'à dissolution du sucre. Incorporer l'oeuf, l'huile et la vanille. Incorporer 1 tasse de farine et la levure chimique jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé (la pâte sera fine).

• Étape 3

  Transférer 1/2 tasse de la pâte dans un petit bol; incorporer le beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe de lait jusqu'à consistance lisse. Dans un autre petit bol, mélanger le reste de la farine et le cacao en poudre. Incorporer le mélange de farine et les 2 cuillères à soupe de lait restantes dans le reste de la pâte; incorporer les morceaux de chocolat.

• Étape 4

  Verser la pâte au chocolat dans le moule préparé. Verser la pâte au beurre d'arachide dans de petits monticules sur la pâte au chocolat. À l'aide d'un couteau de table ou d'une spatule en métal, tournez légèrement les pâtes battues en marbre.

• Étape 5

  Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le haut ressorte lorsque vous le touchez légèrement et qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les brownies non coupés du moule. Couper en brownies.

*Substitut du sucre:

Choisissez le mélange de sucre Splenda. Suivez les instructions sur l'emballage pour utiliser la quantité de produit équivalente à 3/4 tasse de sucre. Réduisez le temps de cuisson à 15 à 18 minutes.Pers Servir avec un substitut: Identique à la recette de base, sauf 141 cal., 13 g de glucides. (6 g de sucre).

** Substitut de farine

Remplacez 3/4 tasse de farine tout usage par 3/4 tasse de farine d'avoine à grains entiers, de farine de maïs à grains entiers ou de farine de haricots blancs. Ou remplacez 1/2 tasse de farine tout usage par 1/2 tasse de farine / farine d’amandes pleine d’amandes. Ou substituez 1 1/4 tasse de farine riche en fibres ou de farine à cuire sans gluten (si vous utilisez de la farine à cuire sans gluten, augmentez l’eau à 1/2 tasse) à la place de la farine tout usage. Si vous utilisez deux farines, mélangez-les avant d'ajouter à la recette.

Apports nutritionnels

Par portion: 152 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 6 mg de cholestérol, 66 mg de sodium, 17 g de glucides, 0 g de fibres, 10 g de sucre, 3 g de protéines.