Perce-neige orange | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de beurre (pas de substituts)
• ½ tasse de shortening
• 1 tasse de sucre en poudre tamisé
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 oeuf
• ½ boîte de 6 onces (1/3 tasse) de concentré de jus d’orange congelé, décongelé
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 recette glaçage à l'orange (voir recette ci-dessous)
• Zeste d'orange finement déchiqueté (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre et le raccourcir au batteur électrique à vitesse moyenne ou élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre et le bicarbonate de soude; battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre l'œuf, le concentré de jus d'orange et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante.

• Étape 2

  Déposer la pâte par cuillères à café arrondies sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 3

  Cuire au four à 375 degrés F pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur des grilles: laisser refroidir complètement. Étendre les biscuits avec le glaçage à l'orange. Si désiré, saupoudrer de zeste d'orange finement déchiqueté. Donne environ 36 biscuits.

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Glaçage à l'orange

Ingrédients

• ½ boîte de 6 onces (1/3 tasse) de concentré de jus d’orange congelé, décongelé
• ½ cuillère à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• 3 tasses de sucre en poudre tamisé

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le concentré de jus d'orange, le zeste d'orange et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse.