Fudge à la crème d'orange | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de sucre
• 1 enveloppe de gélatine sans saveur
• 1 tasse de crème à fouetter
• Pincée de sel
• 1 tasse de beurre non salé
• 12 onces de chocolat blanc de cuisson de bonne qualité, haché
• 1 crème à la guimauve en pot de 7 oz
• 1 cuillère à café d'extrait d'orange
• ½ cuillère à café de pâte de gousse de vanille
• Pincer la noix de muscade
• Bonbons ronds rouges

instructions

• Étape 1

  Tapisser un moule à pâtisserie de 13 x 9 x 2 pouces de papier sulfurisé; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la gélatine. Mélanger la crème et le sel. Ajoutez du beurre. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le sucre soit dissous. (Le mélange commencera juste à mijoter.) Retirez du feu. Ajoutez le chocolat, la crème de guimauve, l'extrait d'orange, la pâte de gousse de vanille et la noix de muscade. Remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de flocons de crème. Verser dans le moule préparé.

• Étape 3

  Couvrir et laisser refroidir pendant la nuit. Lorsque le fudge est ferme, utilisez du parchemin pour le sortir du moule. Couper en morceaux en forme de losange. Garnissez chacun d'un bonbon rouge, si vous le souhaitez. Conservez bien au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Apports nutritionnels

Par portion: 102 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 12 mg de cholestérol, 9 mg de sodium, 14 g de glucides, 0 g de fibres, 13 g de sucre, 0 g de protéines.