Rôti à la sauce aux champignons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ livres de rôti à paupières, de rôti à la corbeille ou de rôti
• 4 pommes de terre moyennes (environ 1 1/2 livre), en quartiers
• 1 paquet de 16 onces congelé de minuscules carottes entières
• 1 boîte de 4 onces (poids égoutté) (poids égoutté) tiges et morceaux de champignons, égouttés
• ½ cuillère à café d'estragon ou de basilic séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 soupe de champignons doré condensée de 10, 75 onces

instructions

• Étape 1

  Enlevez la graisse du rôti. Si nécessaire, coupez le rôti pour l’intégrer dans une mijoteuse de 3-1 / 2- à 4-1 / 2-quart. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans la mijoteuse, combinez les pommes de terre, les carottes surgelées, les champignons, l’estragon ou le basilic et le sel. Ajouter le rôti. Verser la soupe aux champignons sur le mélange dans la mijoteuse.

• Étape 3

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures. Donne 5 ou 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 338 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 62 mg de cholestérol, 817 mg de sodium, 31 g de glucides, 5 g de fibres, 1 g de sucre, 35 g de protéines.