Relish aux champignons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de champignons de Paris frais hachés
• 1 tasse de champignons shittake frais hachés
• 1 tasse de champignons bruns frais hachés
• ½ tasse de poivron jaune et / ou rouge haché
• 4 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
• 2 tomates moyennes, épépinées et hachées grossièrement
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés
• ¼ tasse de vinaigre de riz
• ½ cuillère à café de graines de cumin, broyées
• ¼ cuillère à café d'huile de piment

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire les champignons, le poivron et l'ail dans l'huile chaude pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide se soit évaporée. Transférer dans un bol. Incorporer les tomates, les oignons verts, le vinaigre de riz, les graines de cumin et l'huile de chili. Couverture; réfrigérer au réfrigérateur au moins 4 heures ou jusqu'à 24 heures. Utilisez une cuillère à égoutter pour servir de la relish.