Crinkles à la menthe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de bonbons au chocolat et à la menthe finement hachés (environ 4 onces ou 24 bonbons)
• ⅓ raccourcissement de tasse
• 1 tasse de sucre
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• Bonbons au chocolat et à la menthe coupés en morceaux

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole épaisse, chauffer et mélanger les 3/4 tasse de bonbons hachés jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Retirer du feu. Cool environ 15 minutes.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le shortening au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel; battre jusqu'à bien mélanger. Incorporer le chocolat refroidi, les œufs et la vanille. Battre ou incorporer la farine. Couvrir et refroidir 3 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 350 degrés F. En utilisant environ 1 cuillère à soupe de pâte par boule, façonner la pâte en boules de 1 1/4 pouce. Placez les boules à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient définis (le dessus devrait craquer). Saupoudrer quelques morceaux de bonbons sur chaque biscuit; ne pas presser les bonbons dans les cookies. Cuire au four 1 minute de plus. Refroidissez sur des grilles. Donne environ 36 biscuits.

Conseils

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 24 heures ou congelez-le jusqu'à 3 mois.