Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la chapelure, les champignons, la carotte, l'oignon, les 3 cuillères à soupe de ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire et l'ail. Ajouter le boeuf haché; bien mélanger.
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Presser légèrement environ 1/3 de tasse du mélange de viande dans chacun des douze moules à muffins de 2 1/2 pouces. Placez le moule à muffins sur une grande plaque à pâtisserie. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la sauce aux canneberges et la poudre de chili. Garnir chaque portion de viande avec 1 cuillère à soupe du mélange de ketchup.
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Cuire au four, à découvert, environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée.
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Pendant ce temps, faites chauffer les pommes de terre selon les instructions sur l'emballage. À l'aide d'une cuillère à crème glacée 1/4 tasse, garnissez chaque muffin de pommes de terre. Saupoudrer les pommes de terre uniformément avec du fromage. Remettre au four et faire cuire à découvert environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Laissez les muffins dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les muffins dans un plat de service. Si désiré, saupoudrer le dessus de ciboulette fraîche coupée en morceaux.
Apports nutritionnels
Par portion: 310 calories (8 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 100 mg de cholestérol, 603 mg de sodium, 18 g de glucides, 1 g de fibres, 7 g de sucre, 19 g de protéines.
