Carte des cookies | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Étape 1
Battre le shortening dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez le sucre, la levure chimique, le gingembre, le bicarbonate de soude, la cannelle et les clous de girofle. Battez jusqu'à ce que combiné. Incorporer la mélasse, l'oeuf et le vinaigre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer le reste de la farine avec une cuillère en bois. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Étape 2
Rouler chaque portion de pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse de 1/8 de pouce. Couper dans les formes souhaitées. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Étape 3
Cuire au four à 375 degrés F pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute sur une plaque à biscuits. Transférer sur des grilles pour refroidir. Pendant ce temps, incorporer le sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de lait dans un bol. Ajoutez du lait supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance d'un filet. Glaçage de couleur avec colorant alimentaire en pâte. Réparties sur les cookies. Si vous le souhaitez, ajoutez un petit bonbon à chaque cookie pour indiquer la capitale de l'État. Donne environ 36.