Salade de mandarine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 tasses de verdures variées
• 1 tasse de fraises fraîches, décortiquées et coupées en quartiers
• ½ tasse d'oignons verts tranchés
• ½ tasse de nouilles au riz en conserve
• ¼ tasse d'amandes tranchées, grillées
• 1 tranches de mandarine orange de 11 onces, égouttées
• ¼ tasse de noix de coco en flocons
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à café d'huile de salade
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
• ½ cuillère à café de gingembre moulu
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de poivre
• 2 onces de fromage de chèvre semi-doux, émietté

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger les légumes verts, les fraises, les oignons, les nouilles et les amandes. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol du robot culinaire ou le récipient d'un mélangeur, mélanger 1/2 tasse d'oranges, noix de coco, miel, huile, vinaigre, gingembre, sel et poivre. Couverture; traiter ou mélanger jusqu'à ce que combiné. Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger pour enduire. Couvrir du reste des oranges et du fromage. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (3 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 4 mg de cholestérol, 308 mg de sodium, 16 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 4 g de protéines.