Marrons de hash chargés | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Saucisse de porc en vrac de 1 livre
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• Doublure en plastique pour cuisinière lente
• 5 tasses de pommes de terre sautées, hachées, marron
• 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé avec 4 poivrons jalapeno
• 1 petit poivron rouge, haché
• 1 boîte de 4 oz de champignons tranchés, égouttés
• 1 soupe de nacho fiesta condensée de 10, 75 oz
• ¼ tasse d'eau
• Fromage Monterey Jack râpé avec piments jalapeno (facultatif)
• Poivron jalapeno frais, tranché finement * (facultatif)
• Salsa et / ou crème sure laitière (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire la saucisse et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la saucisse soit brune et que l'oignon soit tendre. Égoutter la graisse.

• Étape 2

  Tapisser une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes avec une doublure en plastique de mijoteuse. Dans la mijoteuse préparée, mélanger le mélange de saucisses, les pommes de terre rissolées, le fromage de 1 tasse, le poivron et les champignons. Dans un bol moyen, mélanger la soupe et l'eau. Verser sur le mélange marron cuit dans la cocotte; remuer pour combiner.

• Étape 3

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures. Remuer avant de servir. Si vous le souhaitez, garnissez avec du fromage supplémentaire et des tranches de jalapenos. Si désiré, servir avec de la salsa et / ou de la crème sure. Donne 8 portions.

Conseils

* Étant donné que les piments forts, tels que les jalapenos, contiennent des huiles volatiles susceptibles de brûler la peau et les yeux, évitez autant que possible le contact direct avec les piments. Lorsque vous travaillez avec des piments, portez des gants en plastique ou en caoutchouc. Si vos mains nues touchent les poivrons du Chili, lavez-vous bien les mains avec du savon et de l'eau.

Apports nutritionnels

La portion: 381 calories (11 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 7 g de gras monoinsaturés), 64 mg de cholestérol, 1015 mg de sodium, 24 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de sucre, 16 g de protéines.