Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Conseils
- Apports nutritionnels
- Fourrage crémeux au citron
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre et le raccourcir au batteur électrique à vitesse moyenne ou élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, le zeste de citron, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre la crème sure, l'oeuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir la pâte environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Sur une surface farinée, rouler la moitié de la pâte à la fois jusqu'à une épaisseur de 1/8 de pouce. À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 2-1 / 2- à 3 pouces, découpez la pâte. À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile de 1 pouce, coupez une étoile au centre de la moitié des biscuits. Placez les biscuits à un pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
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Cuire au four de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et le fond brun très clair. Laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
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Juste avant de servir, étendre environ 1 cuillerée à thé de garniture crémeuse au citron sur les côtés plats des biscuits, sans centres de découpe. Saupoudrez généreusement le dessus des biscuits du centre des découpes de sucre en poudre et pressez les côtés plats contre les biscuits fourrés.
Conseils
Placer les biscuits non remplis entre des feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 129 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 47 mg de sodium, 16 g de glucides, 0 g de fibres, 10 g de sucre et 2 g de protéines.Fourrage crémeux au citron
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, battre le mascarpone et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Battre au citron jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
