Pain de maïs Jalapeno | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• Tasse de semoule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¾ cuillère à café de sel
• 2 oeufs battus
• 1 tasse de lait
• ¼ tasse de graisse végétale ou d’huile de cuisson fondue
• 4 - 6 poivrons jalapeno frais et / ou verts frais hachés ou 3 cuillères à soupe de poivrons jalapeno marinés, égouttés et hachés
• Beurre fondu

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et l'huile de cuisson ou de shortening fondue. Ajoutez le mélange d'oeufs en un aux ingrédients secs. Ajouter les piments jalapeno, en mélangeant le mélange d’œufs et le mélange sec jusqu’à humidification.

• Étape 2

  Placez une poêle de 10 pouces en fonte graissée au four pendant 3 minutes. Retirer du four. Verser la pâte dans une poêle chaude. (Ou versez la pâte dans un moule rond de 9 pouces graissé et non chauffé.) Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à coloration brune. Retirer du feu; laisser de côté jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

• Étape 3

  Couper le pain de maïs en morceaux individuels. Badigeonner légèrement de beurre fondu. Griller directement à feu moyen pendant 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que marqué. Donne 8 à 10 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 220 calories (3 g de gras saturés, 60 mg de cholestérol, 390 mg de sodium, 27 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).