Comment faire pousser des cacahuètes à la maison | de meilleures maisons et jardins

Cultivez des cacahuètes dans un endroit ensoleillé au moins huit heures par jour et avec un sol meuble, riche et bien drainé. Si votre sol est compacté ou composé d'argile, ajoutez des matières organiques telles que du compost pour le décomposer. À l'instar des plantes-racines telles que les carottes, les plants d'arachides doivent disposer d'espaces entre les particules de sol où leurs piquets ou pédoncules - les gousses d'arachide - peuvent pousser.

Les jardiniers nordiques devraient commencer les semences d'arachides à l'intérieur en utilisant des pots de tourbe ou biodégradables qui peuvent être placés directement dans le jardin lorsque la température du sol atteint 65 degrés F.

Semez les graines d'arachide directement dans le sol lorsque le sol est chaud. Dans des sols bien drainés, plantez 2 à 3 pouces de profondeur. Dans les sols argileux, plantez 1/2 à 2 pouces de profondeur. Les graines doivent être espacées de 6 à 8 pouces, puis éclaircies pour permettre une distance de 18 pouces entre les plantes. Pour gagner de la place, plantez en rangées doubles en espaçant les graines à 18 pouces de distance.

Les plantes produisent une petite fleur jaune après 30 à 40 jours. Chaque fleur produit un long piquet pointu qui s'enfonce dans le sol pour former une cacahuète. Lorsque les plantes atteignent environ un pied de hauteur, remuez le sol autour de la base de la plante pour permettre à plus de piquets de se fixer. Parce que les plantes continuent à produire des fleurs, les piquets mûrissent à des moments différents.

Un bon arrosage est la clé du succès de la culture des arachides. Gardez les graines et les jeunes plantes humides après la plantation jusqu'à la germination. À partir de ce moment et jusqu'au moment de la floraison, les plantes ont besoin d'environ 1 pouce de pluie ou d'eau chaque semaine. Environ 50 à 100 jours après la plantation, maintenez le sol constamment humide pour permettre aux piquets de se développer.

Parce que les cacahuètes ont une racine peu profonde et se désagrègent à la main autour des plantes. Une fois que les chevilles commencent à se développer, placez une couche de paillis de 1 à 2 pouces autour des plantes pour maintenir l'humidité et réduire les mauvaises herbes.

Arrêtez d'arroser environ deux semaines avant la récolte des arachides. Évitez les arrosages en hauteur, qui peuvent endommager les feuilles.

Quelles plantes d'arachide cultiver

Commencez avec les semences d'un distributeur de semences réputé pour connaître les caractéristiques de la variété que vous cultivez. Les graines - les cacahuètes - arrivent encore nichées dans leurs coquilles. Il vaut mieux les ouvrir et les décortiquer pour les planter, bien que ce ne soit pas nécessaire. Ne jetez pas la couche externe en papier sur les graines; cela est nécessaire pour la germination.

Il existe quatre principaux types d'arachides: Valence, Espagnole, Virginie et Coureur. Les graines viennent dans une variété de couleurs, y compris le rouge, le noir, le blanc et la panachée.

Les arachides de Valence mettent très peu de temps à mûrir et contiennent trois à six graines rouges par gousse utilisée pour la torréfaction en coque ou pour la cuisson à l’ébullition. Les types espagnols ont une forte teneur en huile. Les cacahuètes de Virginie, qui produisent les plus grosses graines, sont parfois appelées cacahuètes à boule et sont souvent utilisées pour la torréfaction. Les cacahuètes sont de taille uniforme, avec deux graines par gousse.

Chaque usine d’arachides produit de 30 à 50 arachides.

Récolte des cacahuètes

Comptez le nombre de jours depuis que vous avez planté les cacahuètes, en vérifiant les piquets une semaine ou deux avant le délai indiqué pour cette variété. Il est plus facile de creuser lorsque le sol est légèrement humide mais pas mouillé.

Lorsque le feuillage commence à jaunir, détachez délicatement le sol autour de la base de chaque plante à l'aide d'une fourchette ou d'une pelle. Tirer à la main ou soulever la plante par la base, amenant les cacahuètes vers le haut avec les racines. Secouez l'excès de sol. Laisser toute la plante sécher, avec les cacahuètes dessus, pendant environ une semaine. Laissez la plante à l'extérieur au soleil si aucune pluie n'est prévue, ou suspendez-la dans un endroit chaud et sec, en prenant soin de ne pas placer les cosses à la portée des rongeurs.

Après le premier cycle de séchage, coupez les cosses de cacahuètes de la plante et étalez-les en une seule couche dans un endroit frais et sec pour qu'elles durcissent encore deux à trois semaines. Vérifiez périodiquement pour vous assurer qu'aucune moisissure ne se développe. Si vous trouvez de la moisissure, ne mangez pas les cacahuètes; ils sont peut-être en train de cultiver un champignon toxique.

Après le second cycle de séchage, les cacahuètes peuvent être rôties ou stockées dans un sac en filet pendant plusieurs mois dans leur coquille dans un endroit frais et sec.

Cultiver des cacahuètes dans des conteneurs

Il est un peu plus difficile de cultiver des arachides dans des conteneurs car les pots limitent la quantité d'espace que les parties souterraines de la plante peuvent atteindre. Choisissez un pot d'au moins 20 pouces de diamètre et 18 pouces de profondeur par plante. Assurez-vous que votre conteneur a des trous de drainage et utilisez un terreau; la terre de jardin est trop dense. Placez le pot en plein soleil et conservez-le bien arrosé, mais pas détrempé.

Qu'est-ce qu'une cacahuète?

Les cacahuètes ne sont pas du tout des noix. Les plantes sont des légumineuses, liées aux pois et aux haricots. Les graines sont les gousses d'arachide qui poussent sous terre plutôt que sur des arbres comme des noix comme les noix et les noix de pécan.

Après la récolte, les cacahuètes peuvent être moulues en beurre d'arachide, grillées dans leur coquille ou bouillies pour constituer une collation traditionnelle du sud. Ce sont des ingrédients nutritifs dans de nombreux aliments cuits au four.