Poulets grillés au miel | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 poulet friteuse de 2, 5 kg, en quartiers
• 4 gousses d'ail émincées
• 1 ½ cuillère à café de marjolaine séchée, broyée
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Verts mélangés déchirés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Si désiré, retirez la peau du poulet. Rincer le poulet et sécher avec du papier absorbant. Mélangez l'ail, la marjolaine, la moutarde, le sel et le poivre. frotter le mélange en morceaux de poulet. Mélanger le miel et le vinaigre; badigeonner légèrement toute la surface des morceaux de poulet. Couvrir et refroidir au moins 2 heures

• Étape 2

  Dans un grill avec couvercle, disposez des charbons mi-chauds autour d'un bac d'égouttement. Testez la chaleur moyenne au-dessus de la casserole. Déposer les morceaux de poulet, les os vers le bas, sur la grille du dessus du lèchefrite, mais pas au-dessus des braises. Couvrir et griller pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rosé. Si désiré, servir le poulet sur des légumes verts déchirés. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 316 calories (4 g de gras saturés, 99 mg de cholestérol, 227 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 31 g de protéines).