Table des matières:
- 1. Parfaits Fraises-Rhubarbe Fraîches
- 2. Confiture de rhubarbe et de bacon
- 3. Poêle Paleo Porc Et Rhubarbe
- 4. Rhubarbe Melty, fromage de chèvre et poivrons
- 5. Smoothies Berry-Rhubarbe
- 6. Linguine à l'ail, au poivre et à la rhubarbe
- 7. Crêpes au grain avec sauce à la fraise et à la rhubarbe
La saison de pointe de la rhubarbe est courte - d'avril à juin - alors que la rhubarbe fraîchement cueillie est cueillie, créez autant de recettes à la rhubarbe que vous le pouvez. Ces recettes printanières saines sont toutes réunies rapidement (à peine 45 minutes ou moins), alors prenez le temps de les essayer toutes avant la fin de la saison. Ces recettes préférées approuvées par Test Kitchen vous permettront d’ajouter de la rhubarbe à des plats savoureux comme les pâtes et le porc. Les recettes de desserts à la rhubarbe sont faibles en sucre ajouté pour une inspiration plus saine. Même si vous n'avez jamais ramassé de rhubarbe au marché de vos agriculteurs ou à l'épicerie locale, ces sept recettes saines de rhubarbe vous permettront d'ajouter un ou deux paquets à votre panier. Si vous avez manqué la saison de la rhubarbe, la rhubarbe congelée fera l'affaire.
1. Parfaits Fraises-Rhubarbe Fraîches
Lorsque vous avez ces deux ingrédients de printemps frais à portée de main, vous avez plus d'options qu'une simple tarte décadente à la fraise et à la rhubarbe (même si nous en prendrions certainement une part). Au lieu de cela, transformez ce savoureux duo en une recette de dessert à la rhubarbe plus saine en fabriquant des parfaits frais. Il n'y a pas de sucre ajouté lorsque vous utilisez un filet de miel pour une douceur naturelle, et vous pouvez faire des couches délicieusement crémeuses en utilisant du fromage à la crème réduit en gras et de la crème sure légère.
Obtenez la recette: Parfaits Fraises-Rhubarbe Fraîches
2. Confiture de rhubarbe et de bacon
La confiture de rhubarbe utilise des tiges supplémentaires de ce légume d'été frais (oui, c'est un légume!), Mais de nombreuses recettes de confitures contiennent des tonnes de sucre en plus. Mais au lieu d'utiliser des cuillerées de sucre, cette recette devient plus douce avec un filet de sirop d'érable. Le bacon fumé, l'oignon rouge acidulé et la rhubarbe fraîche empêchent cette recette de confiture de devenir trop sucrée, ce qui en fait un excellent choix pour les tartinades salées.
Obtenez la recette: Confiture de rhubarbe au bacon
3. Poêle Paleo Porc Et Rhubarbe
La rhubarbe fraîche devient savoureuse dans cette délicieuse recette de dîner Paleo. Il a les saveurs familières des tranches de porc et de pomme, avec une touche acidulée grâce à la rhubarbe. Pour ajouter des légumes supplémentaires dans votre assiette, servez cette recette savoureuse de rhubarbe avec du couscous de chou-fleur au lieu de la version à grains traditionnelle.
Obtenez la recette: Poêle Paleo Porc et Rhubarbe
4. Rhubarbe Melty, fromage de chèvre et poivrons
La rhubarbe rôtie et les poivrons font de délicieux accompagnements printaniers (et faciles!) Que vous pourrez accompagner de tous les plats principaux. La rhubarbe et les poivrons sont cuits au four dans un paquet de parchemin, qui conserve tout le jus à l'intérieur, rend chaque bouchée plus savoureuse et facilite le nettoyage. Pour donner une touche décadente à ce plat d'accompagnement végétarien sain, servez-le avec des tranches de pain croûtées et un frottis de fromage de chèvre crémeux.
Obtenez la recette: Rhubarbe Melty, fromage de chèvre et poivrons
5. Smoothies Berry-Rhubarbe
C'est toujours le bon moment pour siroter un smoothie sucré et frais! Que vous serviez ce smoothie à la rhubarbe, à la fraise et à la framboise comme collation ou comme dessert, vous pouvez le choisir, mais le mélange frais et fruité est rafraîchissant et délicieux à toute heure de la journée. Si vous voulez une gâterie rapide, congelez le mélange de smoothie en cubes, mélangez-le dans un verre et savourez plus tard.
Obtenez la recette: Smoothies Berry-Rhubarbe
6. Linguine à l'ail, au poivre et à la rhubarbe
Pour un dîner de pâtes printanier léger, sautez la sauce et habillez vos nouilles avec de l'ail, de l'huile d'olive et une abondance de rhubarbe fraîche. Cette recette contient plus de 3 tasses. Il est donc facile de ramasser quelques tranches de rhubarbe dans chaque bouchée. En prime, cette recette de dîner fraîche se réunit en seulement 25 minutes, ce qui est difficile à battre.
Obtenez la recette: Linguine à l'ail, au poivre et à la rhubarbe
7. Crêpes au grain avec sauce à la fraise et à la rhubarbe
Plutôt que de garnir de sirop d’érable ordinaire, essayez vos crêpes de blé entier avec une sauce maison à la fraise et à la rhubarbe. La recette de sauce à la rhubarbe est assez simple pour être préparée le matin: mélangez simplement les fraises, la rhubarbe, une cuillerée de sucre et la vanille. Nous vous recommandons de le verser sur une grande pile de crêpes, mais vous pouvez aussi l’essayer sur des gaufres ou du pain perdu.
Obtenez la recette: Crêpes au grain avec sauce à la fraise et à la rhubarbe
