Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour le hasch, placez les pommes de terre dans un plat allant au four allant au micro-ondes de 1-1 / 2 pinte. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et cuire à puissance maximale (forte) pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois. Égoutter les pommes de terre.
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Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajoutez des pommes de terre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées et tendres. Incorporer la carotte; cuire et remuer 2 minutes. Ajouter le rôti et la sauce, en utilisant une cuillère pour briser le boeuf en bouchées; chaleur à travers. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Garder au chaud.
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Dans une très grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduire le feu à doux; faire cuire les œufs pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et que les jaunes commencent à épaissir. (Pour plus de cuisson, retournez les œufs et continuez la cuisson 30 secondes.)
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Répartir le hash entre les assiettes. Garnir d'un œuf et de salsa. Servir avec des lanières de tortilla. Donne 4 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 507 calories (7 g de matières grasses saturées, 7 g de matières grasses polyinsaturées, 7 g de matières grasses monoinsaturées), 282 mg de cholestérol, 1029 mg de sodium, 31 g de glucides, 5 g de fibres, 7 g de sucre, 42 g de protéines.Tortilla Crisps
Ingrédients
instructions
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Couper chaque tortilla en 6 quartiers. Placez les cales en une seule couche sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 350 degrés F pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
