Orge au cari | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses d'eau
• Tasse d'orge à cuisson rapide
• ½ tasse de carotte hachée
• ½ tasse d'oignon haché
• 1 ½ cuillère à café de granules de bouillon de poulet instantané
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe d'amandes tranchées grillées
• 1 cuillère à soupe de persil frais coupé
• Persil frais (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, l'orge, la carotte, l'oignon, les granules de bouillon de poulet et la poudre de cari.

• Étape 2

  Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert environ 15 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Devoiler; cuire encore 3 à 5 minutes ou jusqu'à consistance désirée. Incorporer les amandes et le persil coupé. Si désiré, décorer de persil frais.

Apports nutritionnels

Par portion: 141 calories, 343 mg de sodium, 28 g de glucides, 4 g de fibres, 4 g de protéines.