Concombres et tomates à la vinaigrette à la moutarde | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de moutarde au miel épicée
• ⅓ tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche coupée
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 4 concombres moyens, pelés et émincés
• 1 ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux

instructions

• Étape 1

  Mélanger le vinaigre, la moutarde, l'huile d'olive, la ciboulette, le sel et le poivre dans un bocal à vis. Couvrir et secouer pour bien mélanger. Verser sur les concombres. Couvrir et réfrigérer pendant 4 à 24 heures. Incorporer les tomates juste avant de servir. Donne 6 à 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (2 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 103 mg de sodium, 11 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de protéines).