Crimson lancer des pâtes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de rotinis, penne ou ziti séchés
• 1 tofu léger (ferme), égoutté
• ¼ de tasse de tomates séchées dans de l'huile, égouttées *
• ¼ tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à café d'origan séché *
• 1 cuillère à café de basilic séché *
• 1 - 2 piments chipotle à la sauce adobo
• 2 gousses d'ail émincées
• ½ cuillère à café de sel
• Feuilles de basilic frais finement déchiquetées (facultatif)
• Parmesan émincé (facultatif)
• Tomates cerises, coupées en quatre (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Bien égoutter; remettre les pâtes dans la casserole et garder au chaud.

• Étape 2

  Pendant ce temps, mélangez le tofu, les tomates séchées, le bouillon, l'origan, le basilic, les piments chipotle, l'ail et le sel dans un bol ou un bol du robot. Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à presque lisse. Mélanger avec les pâtes cuites dans la cocotte et faire chauffer. Décorer de feuilles de basilic finement déchiquetées, de parmesan râpé et de tomates cerises en quartiers, si désiré. Sers immédiatement. Donne 6 portions.

Conseils

Si vous le souhaitez, remplacez les tomates séchées, l'origan et le basilic par 3 cuillères à soupe de pesto de tomates séchées acheté.

Apports nutritionnels

Par portion: 258 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 297 mg de sodium, 47 g de glucides, 0 g de fibres, 11 g de protéines).