Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces avec du papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Graisser légèrement la feuille. Mettez la casserole de côté. Pour la croûte, dans un grand bol, mélanger le mélange à biscuits et la farine. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Incorporer 1/2 noix de macadamia hachées. Presser le mélange de chapelure dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble les jaunes d’œufs, le lait concentré sucré, le lait de poule, le rhum, la vanille et 1/4 de cuillère à café de muscade jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez délicatement le remplissage sur la croûte chaude.
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Cuire au four 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 1 heure. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à refroidissement complet.
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En utilisant le papier d'aluminium, soulevez les barres non coupées de la casserole; tirez la feuille des bords de la barre. Couper en barres.
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Si désiré, dans un bol moyen, mélanger la crème à fouetter et le sucre en poudre. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent). Si désiré, servir des barres garnies du mélange de crème fouettée saupoudré de noix de macadamia hachées et de noix de muscade. Donne 36 barres.
Conseils
Couche de barres entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Stocker jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.
