Salade waldorf aux canneberges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de poires ou de pommes hachées
• 1 tasse de raisins sans pépins, coupés en deux
• 1 tasse de céleri en tranches
• Tasse d'amandes effilées ou de pacanes brisées, grillées
• ½ tasse de dattes ou de raisins secs dénoyautés
• Laitue frisée
• Tasse de sauce aux canneberges entières
• ¼ tasse de mayonnaise ou de vinaigrette
• ¼ tasse de crème sure laitière
• ¼ tasse de lait
• 2 cuillères à café de jus de citron
• ¼ cuillère à café de graines de céleri

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, combiner les poires ou les pommes hachées, les raisins, le céleri, les amandes ou les pacanes, les dattes ou les raisins secs. Répartir le mélange de fruits dans des assiettes à salade garnies de laitue.

• Étape 2

  Pour la vinaigrette, mélanger dans un petit bol la sauce aux canneberges, la mayonnaise ou la vinaigrette, la crème sure, le lait, le jus de citron et les graines de céleri. Arroser de vinaigrette sur le mélange de fruits. Donne 10 à 12 portions.

Conseils

Un jour à l'avance, mélanger la vinaigrette; couvrir et refroidir pendant la nuit. Griller des noix; laisser refroidir, couvrir et refroidir pendant la nuit.

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Voici un conseil de notre cuisine test: vaporisez vos ciseaux de cuisine avec un revêtement antiadhésif avant de couper les dattes pour éviter que les ciseaux ne deviennent collants.