Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Pour le gril de table:
- * Conseil de cuisine d'essai:
- Apports nutritionnels
- Muffins au pain de maïs maison
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Préparer le mélange à muffins selon les instructions sur l'emballage en faisant 6 muffins; ou préparez des muffins au pain de maïs faits maison. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez chaque muffin en deux. Badigeonner les côtés des muffins avec la moitié du beurre fondu. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer les côtés coupés des muffins avec un peu du mélange de cannelle et de sucre. Chauffer une poêle antiadhésive ou bien assaisonnée sur la cuisinière à feu moyen. Placer les moitiés de muffin sur le gril, couper les côtés et griller de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Mettre de côté.
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Badigeonner les tranches d'ananas avec le beurre fondu restant. Faire griller les tranches d'ananas de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les marques du gril apparaissent en les retournant une fois. Retirer du gril. Saupoudrer du reste du mélange de cannelle et de sucre. Pour chaque portion, disposez 2 moitiés de muffin et quelques fruits dans un plat avec une boule de glace à la vanille. Arroser de caramel chaud recouvert de tout. Saupoudrer de noix. Sers immédiatement. Donne 6 portions.
Pour le gril de table:
Préchauffez le gril conformément aux instructions du fabricant. Placer les moitiés de muffin sur le gril, côté coupé. Si vous utilisez un barbecue couvert, fermez le couvercle. Laisser 1 à 2 minutes pour le gril ouvert et couvert. Retirer les muffins du gril. Ajouter des fruits brossés. Pour un grill couvert, fermez le couvercle. Laisser 3 à 5 minutes pour l’ananas en les retournant si nécessaire ou 5 à 6 minutes pour les poires. (Pour les grillades, attendez 3 à 5 minutes pour l'ananas en les retournant une fois ou 8 à 10 minutes pour les poires, en les tournant de temps en temps pour qu'elles brunissent uniformément.) Servir comme ci-dessus.
* Conseil de cuisine d'essai:
Pour griller des noix, préchauffez le four à 350 degrés F; étendre les noix en une seule couche dans un plat peu profond. Cuire au four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré en remuant une fois après 3 minutes. Surveillez attentivement pour éviter de brûler.
Apports nutritionnels
Par portion: 668 calories (12 g de matières grasses saturées, 6 g de matières grasses polyinsaturées, 8 g de matières grasses monoinsaturées), 116 mg de cholestérol, 489 mg de sodium, 85 g de glucides, 2 g de fibres, 46 g de sucre, 10 g de protéines.Muffins au pain de maïs maison
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel. beurre mis de côté. Dans un petit bol, mélanger l'œuf battu, le lait et l'huile de cuisson ou le beurre fondu. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification. Verser la pâte dans 6 moules à muffins graissés de 2-1 / 2 po en remplissant les gobelets aux deux tiers. Cuire au four à 400 degrés F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni et un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Donne 6 muffins.
