Concentré classique de limonade fraîche | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement déchiqueté
• 2 ½ tasses d'eau
• 1 ¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé

instructions

• Étape 1

  Pour le sirop de citron, au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger le sucre et le zeste de citron. Couvrir et transformer ou mélanger jusqu'à ce que le zeste de citron soit finement haché et que le sucre commence à jaunir. Transférer le mélange de sucre dans une petite casserole; ajoutez l'eau. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir pendant 20 minutes.

• Étape 2

  Filtrer le sirop de citron à travers un tamis à mailles fines dans un bocal; jeter le zeste de citron. Incorporer le jus de citron dans le sirop de citron. Si désiré, couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours. Utilisez le concentré pour préparer de la limonade fraîche comme indiqué ci-dessous.

Pour 1 portion:

Dans un verre de 8 onces, mélangez 1/2 tasse de concentré de limonade classique fraîche et 1/2 tasse d’eau froide. Ou, dans un verre de 12 onces, combinez 3/4 tasse de concentré de limonade classique fraîche et 3/4 tasse d’eau froide. Ajoutez de la glace.

Pour 1 litre:

Dans un pichet d'un litre et demi, combinez 2 tasses de concentré de limonade Classique Fraîche et 2 tasses d'eau froide. Servir la limonade dans des verres sur la glace.

Pour 1 gallon:

Préparer un double lot de concentré de limonade fraîche classique. Dans un bol à punch ou un grand pichet, mélanger tout le concentré et 2 pintes (8 tasses) d'eau froide. Servir la limonade dans des verres sur la glace.

Apports nutritionnels

Par portion: 132 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 3 mg de sodium, 35 g de glucides, 0 g de fibres, 32 g de sucre, 0 g de protéines.