Potage à la citrouille et à la cannelle | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 15 oz peut citrouille
• 1 bouillon de poulet réduit en sodium de 14 oz
• 1 tasse de lait sans gras
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de sel
• - 0, 25 cuillère à café de muscade moulue
• Ciboulette fraîche coupée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Mélanger la citrouille, le bouillon de poulet et le lait dans une grande casserole. Incorporer la cassonade, la cannelle, le sel et la noix de muscade; chauffer jusqu'à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.

• Étape 2

  Pour servir, verser dans des tasses; saupoudrer de ciboulette, si désiré. Donne 6 portions de plat d'accompagnement (3/4 tasse).

Conseils

Réfrigérer, à couvert, jusqu'à 2 jours. Servir frais ou réchauffer en remuant fréquemment.

Apports nutritionnels

Par portion: 49 calories (0 g de gras saturés, 1 mg de cholestérol, 254 mg de sodium, 10 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de protéines).