Brownies au chocolat et au chipotle | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 8 onces de chocolat mi-sucré, haché
• 1 tasse de beurre
• 2 tasses de farine tout usage
• ¼ de tasse de cacao en poudre à la sauce néerlandaise non sucré
• 2 ½ tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de poudre de café expresso instantanée
• 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 - 2 cuillère à café de poudre de chipotle moulue
• 6 oeufs
• 2 cuillères à café de vanille
• Poudre de cacao sans sucre

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 13x9x2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du plat. Enduisez légèrement le papier d'aluminium d'un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Dans une petite casserole, mélanger le chocolat et le beurre. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Cool légèrement. Dans un petit bol, mélanger la farine et le cacao en poudre. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger le sucre, la poudre de café expresso, la cannelle et la poudre de chipotle. Ajouter le mélange au chocolat. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 1 minute, en grattant le côté du bol de temps en temps. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse après chaque addition, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Battre la vanille jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ajouter le mélange de farine, 1/2 tasse à la fois, en battant à vitesse réduite jusqu'à consistance homogène. Battez à vitesse moyenne pendant 1 minute de plus. Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé.

• Étape 3

  Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller des parois du moule. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les brownies non coupés de la poêle. Saupoudrer de cacao en poudre non sucré. Couper en barres. Donne 32 barres.

Ranger:

Couchez les barres entre le papier ciré dans un contenant hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.