Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Égoutter en réservant 1/4 tasse d'eau de cuisson; mettre de côté l'eau de cuisson. Remettre les pâtes dans la casserole; Garder au chaud.
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Pendant ce temps, placez les bords coupés de la courge dans un plat allant au four allant au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau. Micro-ondes, couvert, à 100% puissance (haute) pendant 7 à 10 minutes; réarranger une fois à mi-cuisson. Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.
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Saupoudrer le poulet avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet; cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré et ne soit plus rose au centre. Retirer le poulet de la poêle. Garder au chaud.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait et la farine. Incorporer le bouillon de poulet et l'eau de cuisson réservée; mettre de côté. Grattez la chair de la courge dans un bol moyen; écrasez grossièrement. Transférer 1 1/4 tasse de courge et le reste du sel dans un poêlon chaud. Incorporer le bouillon, les 2 cuillères à soupe de parmesan et la 1 cuillère à soupe de sauge. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Verser le mélange de sauce sur les pâtes dans le moule. Ajouter le poulet; mélanger.
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Pour servir, répartir le mélange dans 5 assiettes de service. Saupoudrer uniformément avec 1/3 tasse de parmesan, 2 cuillères à soupe de sauge fraîche coupée et le quart de cuillère à thé de poivre restants.
Apports nutritionnels
Par portion: 359 calories (2 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 58 mg de cholestérol, 554 mg de sodium, 45 g de glucides, 8 g de fibres, 4 g de sucre et 27 g de protéines.
