Boulettes de poulet à la sauce porto-figues | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 boulettes de poulet cuites à l'oignon caramélisé (Aidells)
• ¾ port de tasse
• ¾ tasse d'eau
• ½ tasse de figues séchées finement hachées (environ 8)
• 2 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide, écrasé
• 1 ½ cuillerée à thé de romarin frais coupé

instructions

• Étape 1

  Placez les boulettes de viande dans une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes. Pour la sauce, dans un bol moyen, mélanger le porto, l’eau, les figues, le tapioca et le romarin. Verser la sauce sur les boulettes de viande.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou à feu vif pendant 1 heure et demie à 2 heures. Remuer pour enrober les boulettes de viande de sauce.

• Étape 3

  Servir immédiatement ou garder au chaud, à couvert, à feu doux ou chaud jusqu'à 2 heures. Utilisez des cure-dents ou des pics à cocktail pour servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 111 calories (2 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 0 g de gras monoinsaturés), 39 mg de cholestérol, 341 mg de sodium, 5 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre, 7 g de protéines.