Marmots fourrés au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 5 bratwurst ou knockwurst entièrement cuites (environ 1 livre)
• 2 oz de fromage Monterey Jack avec graines de cumin
• 2 oignons verts, émincés (1/4 tasse)
• 5 tranches de bacon
• 5 petits pains à la française ou pains au saucisse de Francfort, coupés en deux dans le sens de la longueur
• Catsup, moutarde, oignon haché et / ou relish au cornichon (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Couper une fente en longueur dans chaque bratwurst ou knockwurst environ 1/2 pouce de profondeur. Couper le fromage en cinq lanières de 2-1 / 2x1 / 2x1 / 4. Insérez une tranche de fromage et une partie de l'oignon vert dans chaque morveux ou knockwurst. Enrouler une tranche de bacon autour de chacun. Fixez le bacon avec des cure-dents en bois.

• Étape 2

  Pour un gril à charbon de bois, disposez les charbons préchauffés autour d'un lèchefrite dans un grill pourvu d'un couvercle. Testez pour la chaleur moyenne au-dessus de la casserole. Placez les marmots, le fromage vers le haut, sur la grille directement au-dessus du plat. Couvrir et griller pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et le fromage fondu.

• Étape 3

  Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduire le feu à moyen. Ajustez pour une cuisson indirecte. Placez les enfants sur la grille du gril; couvrir et griller comme indiqué à l'étape 2.

• Étape 4

  Placez les enfants dans des petits pains ou des brioches à la française. Si désiré, servir avec du ketchup, de la moutarde, de l'oignon haché et / ou de la relish au cornichon. Donne 5 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 686 calories (13 g de gras saturés, 68 mg de cholestérol, 1718 mg de sodium, 65 g de glucides, 9 g de fibres, 26 g de protéines).