Pita à salade Caprese | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de tomates cerises ou raisins, coupées en quatre
• 4 oz de fromage mozzarella frais, coupé en cubes
• 1 tasse de concombre haché grossièrement
• Tasse de légumes verts variés
• ¼ tasse de feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché (1)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
• 4 grosses rondelles de pain pita de blé entier, coupées en deux sur la largeur
• Grandes feuilles de laitue molle (telles que butterhead, Boston ou bibb)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger les tomates, les cubes de fromage, le concombre, la salade verte, le basilic, l'oignon vert, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

• Étape 2

  Tapisser l'intérieur des moitiés de pita avec des feuilles de laitue. Déposer le mélange de tomates dans les pitas. Si vous le souhaitez, enveloppez chaque pita dans une pellicule de plastique et laissez-le refroidir jusqu'à 2 heures avant de le servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 348 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 20 mg de cholestérol, 586 mg de sodium, 47 g de glucides, 11 g de fibres, 6 g de sucre et 16 g de protéines.