Pattes de crabe grillées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Cuisses de crabe fraîches ou congelées, divisées *
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à soupe de basilic frais coupé ou 1 cuillère à café de basilic séché, broyé
• ½ cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

instructions

• Étape 1

  Décongeler les cuisses de crabe si elles sont gelées. Rincez et séchez avec du papier absorbant. Placez les cuisses de crabe, côté coupé vers le haut, sur le support graissé et non chauffé d'une lèchefrite. Mélanger le beurre, le basilic, le zeste de citron et le jus de citron. Badigeonner les pattes de crabe du mélange de beurre. Griller à 4 à 6 pouces du feu pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

• Étape 2

  Donne 4 portions (4 onces)

Conseils

Si votre épicier n’est pas disponible avec des cuisses de crabe coupées en deux, achetez-les en morceaux. À l'aide de cisailles de cuisine, coupez le dessous de chaque jambe de couleur plus claire. Poser les jambes partiellement fendues sur une planche à découper. Couper chaque coquille dure avec un couteau tranchant, en fendant complètement les jambes.

Apports nutritionnels

Par portion: 154 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 64 mg de cholestérol, 799 mg de sodium, 0 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 15 g de protéines.