Noeuds papillon avec saucisses et poivrons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 onces de pâtes papillon séchées
• ¾ livre des liens de saucisse italienne épicée fraîche
• 2 poivrons moyens, coupés en morceaux de 3/4 po
• ½ tasse de bouillon de légumes ou de bouillon de boeuf
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir grossièrement moulu

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole. Pendant ce temps, coupez les saucisses en morceaux de 1 pouce. Cuire les saucisses et le poivron dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées. Égoutter la graisse.

• Étape 2

  Ajouter le bouillon et le poivre noir à la poêle. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Retirer du feu. Mélanger les pâtes avec le mélange de saucisses. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 479 calories (8 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 11 g de gras monoinsaturés), 111 mg de cholestérol, 713 mg de sodium, 45 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de sucre, 21 g de protéines.