Apple-gjetost cuire | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Étape 1
Graisser bien une poêle allant au four de 10 pouces avec les côtés évasés ou un plat rectangulaire allant au four de 2 litres; mettre de côté.
Étape 2
Combinez la farine, la levure chimique et le sel; mettre de côté. Battre les blancs d'œufs dans un bol moyen avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent). Incorporer graduellement 1/4 de tasse de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à la formation de pics fermes (les pointes restent droites).
Étape 3
Versez le produit d'oeuf dans un grand bol. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait en fouettant jusqu'à ce que tout soit mélangé après chaque addition. Incorporer les pommes hachées, le fromage râpé et le jus de citron. Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus en laissant quelques bouffées de blanc d'œuf. Ne pas trop mélanger. Verser la pâte dans la poêle ou le plat préparé; étendre aux bords. Combinez le reste de 4 cuillères à café de sucre et la cannelle; saupoudrer sur la pâte.
Étape 4
Cuire au four à 400 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Pour servir, couper en quartiers ou en carrés. Décorer avec de la crème sure et des tranches de pomme, si désiré. Donne 8 portions.