Table des matières:
- 1. Créer un plan
- 2. Planifiez un potluck.
- 3. Magasinez tôt
- 4. Préparer à l'avance
- 5. La pratique rend parfait
- 6. Laisser les autres aider
- 7. Utilisez le micro-ondes
- 8. Laisse la dinde se reposer
- 9. Servir à la manière d'un buffet
- 10. Détendez-vous
Le compte à rebours pour Thanksgiving est lancé. Déroulez le tapis de bienvenue pour votre première soirée Friendsgiving ou maîtrisez un menu traditionnel à la dinde. Avec ces trucs et astuces, vos compétences en hébergement seront affinées et prêtes à toute balle courbe qui se présente à vous (sans que personne ne sache différemment). Pièce. De. Tarte.
1. Créer un plan
Asseyez-vous et faites une liste d'invités, et envoyez des invitations à Thanksgiving par courrier, email, SMS ou bouche à oreille. À partir du nombre d'invités que vous invitez, vous pouvez planifier un repas et calculer le nombre de boissons dont vous aurez besoin. Le secret d'un repas simple est la planification, donc tout ne semble pas exiger votre attention immédiatement.
2. Planifiez un potluck.
Un potluck peut être un excellent moyen de partager la charge, et avec juste un peu de planification, vous pouvez éviter 15 casseroles de haricots verts à votre table. Assurez la variété des menus et créez un buffet à base d'oeufs entièrement démoniaques en assignant des catégories d'aliments à vos invités. Ne soyez pas timide - cela élimine les conjectures pour eux aussi. Donnez aux non-cuisiniers la possibilité de participer en incluant des catégories telles que les boissons, les produits de papier ou la décoration.
3. Magasinez tôt
Les épiceries ont tendance à être plus occupées les jours précédant Thanksgiving. Vous courez également le risque que quelque chose sur votre liste soit vendu. Une fois que votre menu est défini et que vous savez combien de personnes vont venir, commencez à dresser une liste. Stockez tôt afin que les achats pour une foule ne soient pas si intimidants.
4. Préparer à l'avance
Il y a beaucoup de plats d'accompagnement, de desserts et de pains qui peuvent être préparés à l'avance. Par exemple, mesurez les assaisonnements et stockez-les dans des sacs ou des contenants étiquetés; couper et conserver les légumes; et rôtir l'ail une semaine à l'avance, puis stocker les gousses dans l'huile d'olive au réfrigérateur.
5. La pratique rend parfait
Si vous bravez une nouvelle recette ou si vous utilisez des ingrédients que vous ne connaissez pas bien, essayez-les au préalable afin de vous préparer au succès le jour de Thanksgiving. Une série de tests vous permettra d’obtenir le bon timing et que tout aura le goût que vous souhaitez. C'est également une bonne occasion de déterminer les plats et les garnitures que vous utiliserez.
6. Laisser les autres aider
N'ayez pas peur de déléguer des tâches à d'autres membres de la famille. Demandez-leur d'aider à nettoyer la maison et de mettre en place des décorations. Les enfants vont gober la chance de faire des marque-places, de plier des serviettes de table et d'assembler des centres de Thanksgiving. Cela les gardera également hors de la cuisine pendant que vous vous occupez de la nourriture.
7. Utilisez le micro-ondes
Il s’agira probablement de l’appareil disponible dans votre cuisine pendant les nombreuses activités de la Journée de la Turquie. Profitez de votre micro-ondes pour réchauffer rapidement les aliments avant de servir lorsque tous les brûleurs de la cuisinière sont occupés.
8. Laisse la dinde se reposer
Pour éviter les craquements de dernière minute et assurer la tendreté de la dinde, laissez l'oiseau hors du four, à couvert, pendant environ 20 minutes avant de le découper. La température de l'oiseau augmentera encore de 5 à 10 degrés pendant qu'il s'assoit, ce qui permet à son jus de se redistribuer.
9. Servir à la manière d'un buffet
Nous aimons toutes les raisons de mettre la table pour une expérience culinaire formelle, mais servir un buffet permet de gagner du temps et de l’espace de nettoyage. Également avec de jolis bols de service et des ustensiles en argent, les invités peuvent se servir à tout moment.
10. Détendez-vous
Rappelez-vous que Thanksgiving est censé être une journée de famille, de détente et de réflexion. Ne laissez donc pas une tarte aux pacanes brûlée salir le jeu de football annuel ou les rituels d'après-repas de votre famille. Tapez dans le dos pour votre travail, puis démarrez un marathon de films avec l'un de ces films préférés de Thanksgiving.
