Tarte aux macaronis au maïs et au bacon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Pâte à tarte à la croûte
• Macaronis de coude séché de 8 onces (2 tasses)
• 6 tranches de bacon ou 4 onces de pancetta, hachées
• ¼ tasse de beurre
• ¼ tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 tasses de lait
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés (2)
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 2 tasses de fromage cheddar blanc râpé (8 onces)
• 2 tasses de maïs entier congelé et décongelé
• Oignons verts tranchés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 450 ° F. Préparer la pâte pour la tarte à la croûte simple. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte du centre vers les bords en un cercle d’environ 12 pouces de diamètre. Enroulez le cercle de pâte autour du rouleau. Dérouler dans une assiette à tarte de 9 pouces. Facilitez la pâte dans l’assiette à tarte sans l’étirer. Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de l’assiette à tarte. Plier sous le surplus de pâte même avec le bord de l'assiette. Sertir le bord comme vous le souhaitez. Ne piquez pas la pâte.

• Étape 2

  Tapisser la croûte de pâte d'une double épaisseur de papier d'aluminium épais. Cuire au four pendant 8 minutes; enlever le papier d'aluminium. Cuire au four encore 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four. Réduire la température du four à 350 ° F.

• Étape 3

  Cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Remettre les macaronis dans la casserole; mettre de côté.

• Étape 4

  Entre-temps, dans une grande poêle, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer le bacon sur une serviette en papier. Essuyer la poêle.

• Étape 5

  Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine, la moutarde et le poivre en fouettant. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Ajouter le lait, les oignons verts et la sauce Worcestershire en fouettant. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Réduire le feu à doux. Ajouter le fromage cheddar; remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu.

• Étape 6

  Incorporer les macaronis, le bacon et le maïs au mélange au fromage. Déposer le mélange de macaronis dans une assiette à tarte tapissée de pâte à tarte, en remuant le mélange au centre.

• Étape 7

  Cuire au four, à découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 ° F). Si nécessaire, couvrir le bord de la croûte avec du papier d'aluminium pour éviter le brunissage excessif. Si désiré, saupoudrer d'oignons verts tranchés avant de servir.

Tarte aux macaronis au maïs et au bacon

Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de panko (chapelure à la japonaise), 1/2 tasse de parmesan râpé et 1/4 tasse de persil frais émietté. Saupoudrer uniformément sur le mélange de macaronis avant la cuisson.

Apports nutritionnels

Par portion: 490 calories (14 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 60 mg de cholestérol, 540 mg de sodium, 46 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de sucre et 17 g de protéines.