Poulet de style tandoori rapide | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à café de curras en poudre Madras (piquant)
• 1 gousse d'ail émincée
• ¼ de cuillère à thé de sel kasher
• 1 ½ livres de cuisses de poulet sans peau et sans arêtes, coupées en morceaux de 1 à 1 1/2-inch
• Riz basmati
• Chutney de mangue
• Feuilles de menthe fraîche hachées

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le vinaigre, la poudre de cari, l'ail et le sel. Ajouter le poulet; mélanger pour enduire. Laisser reposer 15 minutes (ou couvrir et refroidir jusqu'à 24 heures).

• Étape 2

  Enfiler le poulet sur des brochettes en laissant 1/4 pouce entre les morceaux. Griller sur la grille graissée d'un gril couvert directement sur feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et qu'il ne soit plus rose (175 ° F), virant au brun uniformément. Servir sur du riz basmati avec du chutney à la mangue. Saupoudrer de menthe fraîche.

Apports nutritionnels

Par portion: 232 calories (2 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 162 mg de cholestérol, 295 mg de sodium, 2 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 37 g de protéines.